Vi er stolte |
| Over vores dygtigtige Smørrebrødsjomfruer og Kokke, men vidste du at Restaurant Café Olai ikke bare har Danmarks dygtigste personale, men også to af Danmarks dygtigste og Nordsjællands første deplomudlærte chokolatier. der er i alt kun 19 chocolatier i Danmark, og to af disse med diplom, er vi stolte af at have blandt vores personale. |
 |
| An-Carina Parnell Kok, og blev færdiguddannet Smørrebrødsjomfu fra Cafe Olai med eksamensbevis fra Hotel og Restaurantskolen i jan 2008, og har videreuddannet sig til chocolatier, med afsluttede eksamen fra Kold College i Odense, den 11. April 2013 med diplom overrækkelse |
 |
| Sonja Nielsen, medstifter af Cafe Olai, uddannet Kok og Smørrebrødsjomfru, elsker udfordringer i den Nordiske madkunst, afsluttede også sin chocolatier eksamen fra Kold College i Odense, den 11. April 2013 med diplom overrækkelse |
| Find Hoteller i Helsingør |